nohut nasıl ıslanır ne demek?

Nohut ıslatılırken amacımız nohudu pişirme süresini kısaltmak ve nohudun sindirilebilirliğini artırmaktır. İşte nohut ıslamanın adımları:

1. Nohutunuzu bir kaba koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
2. Kabın üzerini bir bez veya streç film ile kapatın ve nohutları 8-12 saat boyunca ıslatın. Genellikle nohutları gece yatmadan önce ıslatmak en uygunudur.
3. Islanan nohutları süzgece alın ve bol suyla durulayarak ıslama suyunu temizleyin.
4. Artık nohutlarınızı kullanmaya hazırdır, pişirmeye başlayabilirsiniz.
5. Eğer hızlı bir şekilde nohut pişirmek istiyorsanız, ıslanmış nohutları tencereye alın, üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık 1-1,5 saat nohutlar yumuşayana kadar pişirin.

Nohutları ıslatmanın faydaları arasında nohudun daha hızlı pişmesi, sindirilme süresinin kısalması ve daha besleyici bir yemek elde etmek yer alır. Bu nedenle nohut yemeklerinde nohudu önceden ıslatmak önemlidir.